9 dấu hiệu bạn bị thiếu Vitamin và cách khắc phục

9 dấu hiệu bạn bị thiếu Vitamin và cách khắc phục chúng qua bài viết dưới đây.

Vitamin là một phân tử hữu cơ (hoặc tập hợp các phân tử có liên quan) là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu mà một sinh vật cần với số lượng nhỏ để hoạt động đúng đắn của quá trình trao đổi chất.

Nếu thiếu hụt vitamin thì bạn sẽ cảm thấy khó chịu trong người, kèm theo các biểu hiện rõ rệt bên ngoài.

Các chất dinh dưỡng thiết yếu không thể được tổng hợp trong cơ thể, cả hoặc không đủ số lượng, và do đó phải có được thông qua chế độ ăn uống.

Vitamin C có thể được tổng hợp bởi một số loài nhưng không phải bởi những loài khác; Nó không phải là vitamin trong trường hợp đầu tiên mà là trong lần thứ hai.

Thuật ngữ vitamin không bao gồm ba nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu khác: khoáng chất, axit béo thiết yếu và axit amin thiết yếu. Hầu hết các vitamin không phải là các phân tử đơn lẻ, mà là các nhóm phân tử liên quan được gọi là vitamers. Ví dụ, vitamin E bao gồm bốn tocopherols và bốn tocotrienols.

Mỗi một bộ phận, một phần trên cơ thể chúng ta cần những lượng, loại vitamin khác nhau, nên khi thiếu chúng, bạn sẽ cảm thấy khó chịu ở phần ấy.

Mười ba vitamin cần thiết cho quá trình trao đổi chất của con người là:

• vitamin A (như all- trans – retinol, all- trans -retinyl-este, cũng như all- trans – beta-carotene và các loại carotenoit A khác),
• vitamin B1 (thiamine),
• vitamin B2 (riboflavin),
• vitamin B3 (niacin),
• vitamin B5 (axit pantothenic),
• vitamin B6 (pyridoxine),
• vitamin B7 (biotin),
• vitamin B9 (axit folic hoặc folate),
• vitamin B12 (cobal vitamin),
• vitamin C (axit ascorbic),
• vitamin D (calciferols),
• vitamin E (tocopherol và tocotrienol) và
• vitamin K (quinone)

Sau đây là 9 dấu hiệu bạn bị thiếu Vitamin và cách khắc phục sự thiếu hụt vitamin

Nổi sần ở mặt sau bắp tay

Nguyên nhân:

Thiếu Vitamin K và Kẽm.

Khắc phục:

Bổ sung vitamin K qua các loại thực phẩm như:

1 . Rau cải bó xôi

2.Basil (húng quế)

3. Cải xoăn

4.Bắp cải

5.Mù tạt

6. Mùi tây

7. Bông cải xanh

8. Măng tây

9. Cần tây

10. Cây ngón tay

11. Dưa chuột

12. Rau xà lách

13. Cà rốt

14. Trứng

15. Ớt bột

16. Dầu Olive

17. Trái cây sấy khô

Bổ sung Kẽm qua các loại thực phẩm như:

1. Hàu

2.Tôm cua

3.Thịt bò

4.Thịt gà

5.Các loại hạt

6.Hạnh nhân

7.Thịt lợn

8.Đậu

9.Mầm lúa mì

10.Sữa chua

Nổi mụn

Triệu chứng:

• Nhạy cảm với ánh sáng
• Chảy nước, nóng rát, ngứa quanh vùng mắt, miệng, môi và lưỡi
• Đau họng
• Nứt nẻ khóe miệng
• Da bị tróc vảy

Nguyên nhân

Thiếu Vitamin B2

Khắc phục

Bổ sung vitamin B2 qua các loại thực phẩm như:

Các loại rau lá màu xanh đậm

Rau bina, cỏ cà ri và rau diếp chứa hàm lượng riboflavin đáng kể. Ngoài các loại rau lá có màu xanh đậm thì ớt, bông cải xanh, măng tây, cải bruxen và đậu đen cũng là nguồn phong phú của B2.

Trái cây

Chuối, quả sung , quả táo, quả mọng và quả lê là nguồn khá tốt của vitamin B2.

Thịt

Nếu bạn không ăn chay, bạn có thể bổ sung vitamin B2 bằng cách ăn các loại thịt. Thịt lợn, thịt gà và nội tạng như gan động vật và thận cung cấp cho bạn lượng vitamin B2 rất cao. Ngoài ra các dầu từ cá hồi , cá thu, tôm cua và cá trích cũng chứa vitamin B2, trong đó dầu cá hồi chứa khoảng 67 %.

Các loại hạt

Hạt hạnh nhân là nguồn giàu B2 trong các loại hạt, với 0,1 mg có trong 10 g hạnh nhân, đáp ứng 60% nhu cầu hàng ngày của bạn. Bên cạnh đó, đậu nành , hạt lanh, yến mạch, hạt hướng dương, hạt đậu nành cũng là nguồn khá phong phú của B2.

Các loại ngũ cốc

Ăn các loại ngũ cốc hàng ngày cũng là cách hiệu quả để bổ sung vitamin B2 cho cơ thể.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa, trứng và pho mát đều là nguồn dồi dào của B2.

Các nguồn khác

Khoai lang, cà rốt, nấm và nấm men cũng được coi là nguồn cung cấp vitamin B2.

Lời khuyên:

Tránh đun sôi và ngâm rau cải quá lâu. Nếu bạn muốn luộc chúng thì không nên bỏ qua nước luộc.

– Các chuyên gia tin rằng cơ thể sẽ hấp thu vitamin B2 tốt nhất khi bạn ăn các thực phẩm trên vào giữa bữa ăn

– Theo một số nghiên cứu, việc lưu trữ hay chế biến thực phẩm giàu vitamin B2 trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời có thể làm mất đi 25% lượng dinh dưỡng này. Do đó, hãy lưu trữ rau quả tươi ở những nơi tối và mát.

– Tốt nhất là chọn những thực phẩm giàu vitamin B2 có thể ăn tươi và không cần chế biến.

– Càng uống nhiều rượu, bạn sẽ càng đi vệ sinh nhiều và khi đó lượng vitamin B2 bị mất sẽ càng nhiều.

Đau đầu

Triệu chứng kèm theo

• Da có hiện tượng phát ban, phát ban đỏ và cảm giác ngứa
• Miệng bị đau ở lưỡi khi nói chuyện, hoặc ăn uống …  hoặc có hiện tượng viêm lưỡi
• Tâm trạng bị thay đổi như lo lắng, …
• Có cảm giác mệt mỏi và uể oải trong người
• Với bàn chân và bàn tay có cảm giác ngứa và đau như bỏng rát …
• …

Nguyên nhân

Thiếu Vitamin B6, B12

Khắc phục:

Bổ sung vitamin B6

Vitamin B6 có ở đâu trong Thực vật

            Nó có hầu hết ở khắp nơi trong tự nhiên xung quanh ta. Ở trong thực vật như rau, củ quả, … và cả trong động vật

• Rau: loại vitamin này có trong hầu hết các loại rau. Đó thường là rau chân vịt, rau cải …
• Củ: thường có trong khoai tây để nguyên vỏ, măng tây … Với khoai tây để nguyên vỏ chúng ta có thể rửa sạch rồi nướng để ăn. Với măng tây chúng ta có thể xào rồi rắc chút vừng lên để thưởng thức
• Hạt: thường có trong hạt vừng, lạc hay đậu phộng, hạt hướng dương… Trong đó hạt hướng dương là chứa hàm lượng lớn nhất đến 1.1mg vitamin B6. Tiếp đó là đến hạt vừng sau khi rang chín thì có hàm lượng là 0.8mg vitamin B6 trên 100g vừng
• Quả: có trong ớt chuông hay còn gọi là ớt Đà Lạt, ớt ngọt. Với ớt ngọt bạn có thể xào cùng thịt hoặc trộn cùng các loại rau củ quả khác để làm salat trộn .Ngoài ra còn có trong chuối chín. Chuối là loại quả thường được sử dụng làm món tráng miệng sau khi ăn.
• Các loại đậu: loại vitamin này còn có trong các loại đậu. Thường là đậu nành, đậu xanh… Bạn có thể uống sữa đậu nành hàng ngày. Hay đơn giản là bổ sung đậu phụ vào trong bữa ăn của mình là được. Với đậu xanh bạn có thể nấu chè hoặc đồ xôi…
• Các loại gia vị: với các loại khác nhau sẽ cung cấp lượng vitamin B6 khác nhau. Tuy nhiên với gia vị thường có trong các loại sau: bột ớt, húng quế, tỏi khô, kinh giới …
• ….

Vitamin B6 có ở đâu trong Động vật

Đối với các loại động vật thì vitamin B6 thường có trong:

• Sữa: đặc biệt là sữa bò hay sữa dê. Mỗi ngày một ly sữa là bạn đã cung cấp cho cơ thể 5% vitamin B6 rồi. Hơn nữa trong sữa lại rất giàu canxi cần thiết cho sự phát triển của xương. Có thể uống sữa vào buổi sáng hoặc buổi tối
• Thịt : với tất cả các lọa thịt đều có vitamin B6 như thịt bò hay thịt gia cầm nói chung. Với thịt gia cầm như thịt gà … đã cung cấp cho bạn một nửa vitamin B6 có trong mỗi khẩu phần ăn hàng ngày rồi. Bên cạnh đó thịt bò cũng chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất khác rất nhiều. Vì vậy bạn nên bổ sung thịt gà và thịt bò vào bữa ăn của mình bằng các cách chế biến khác nhau.
• Cá: cũng giống như thịt thì cá cũng cung cấp cho chúng ta một nửa lượng vitamin B6 cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày. Thường có trong các loại cá biển như cá ngừ, cá chỉ vàng, cá hồi… Trong đó cá hồi là loài cá có hàm lượng vitamin B cao nhất và tốt nhất.
• Trứng gà: mỗi ngày bạn chỉ cần ăn khoảng hai quả trứng là bạn đã cung cấp cho cơ thể 10% vitamin B6 cần thiết. Có thể ăn trứng luộc hoặc trứng ốp la cùng bánh mì… vào bữa sáng

Bổ sung vitamin B12

1. Trứng

2. Các sản phẩm sữa

3. Ngũ cốc nguyên hạt

4. Thịt

5. Cá

Da đầu nhiều gàu

Nguyên nhân

Thiếu vitamin B7

Khắc phục

Bổ sung vitamin B7

Khoai lang

Cải lá xoăn

Bí đỏ

Gan

Dầu gan cá tuyết

Mơ khô

Bồ công anh

Nhiệt miệng

Nguyên nhân

Thiếu vitamin B12

Khắc phục

Bổ sung thực phẩm cung cấp vitamin B12 như ở phần dấu hiệu đau đầu

Môi khô, tróc, nứt nẻ

Triệu chứng kèm theo

Thiếu hụt vitamin C trong một thời gian dài có thể gây ra bệnh còi xương. Đây là một loại bệnh ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe của người già. Sự thiếu hụt vitamin C có thể dẫn đến:

• Chảy máu nướu răng
• Thiếu máu
• Giảm tỷ lệ chữa lành vết thương
• Tóc bị khô, xơ và hư tổn
• Dễ bầm tím
• Viêm nướu
• Mũi chảy máu
• Tăng cân do chậm sự trao đổi chất
• Da thô, khô, xỉn và có vảy
• Các khớp bị sưng và đau đớn
• Men răng yếu

Nguyên nhân

Thiếu vitamin C

Khắc phục

Bổ sung vitamin C qua các loại thực phẩm như:

Ổi	Thảo mộc khô	Bông cải xanh	Xoài	Bắp cải đỏ
Ớt chuông	Cải Brussels	Kiwi	Quả có múi	Cà chua
Ớt bột	Các loại rau lá xanh	Dứa	Dâu tây	Đậu
Súp lơ	Ớt chỉ thiên	Dưa	Đu đủ	Khoai lang

Vết bầm trên chân

Nguyên nhân

Thiếu vitamin C

Khắc phục

Bổ sung thực phẩm cung cấp vitamin C như ở phần dấu hiệu khô môi, tróc, nứt nẻ

Mệt mỏi

Nguyên nhân

Thiếu vitamin D

Khắc phục

Bổ sung vitamin D qua các loại thực phẩm như:

Dầu gan cá

Cá

Ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng

Sò

Trứng cá (đen và đỏ)

Chế phẩm từ đậu nành (đậu hũ và sữa đậu nành)

Xúc xích Italia, chả lụa, dăm bông, xúc xích

Các sản phẩm sữa tăng cường

Trứng

Nấm

Chuột rút

Nguyên nhân

Do thiếu vitamin B và D

Khắc phục

Bổ sung vitamin D như ở phần biểu hiện mệt mỏi, bổ sung vitamin B trong các loại thực phẩm như:

Hạt điều và bơ hạt điều	Cà chua
Quả óc chó	Măng tây
Chuối	Quả bí (bí ngô, bí đao)
Hạnh nhân và sữa hạnh nhân	Rau dền
Spirulina	Khoai lang
Bơ	Đậu (đậu xanh, đỗ)
Cháo yến mạch	Đậu phộng và bơ đậu phộng

---

Trên đây là 9 dấu hiệu bạn bị thiếu Vitamin và cách khắc phục để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Cám ơn các bạn đã ghé thăm Website. Nếu thấy bài viết hay thì Đừng quên like, share bài viết và đăng ký kênh để ủng hộ mình nhé.